导读
2025年9月17日在发布会上,中国饭店协会联合知名酒店集团、国央企代表与数智化头部企业共同发起《中国住宿企业可持续发展北京倡议》,这份“集体宣言”是行业积极践行ESG治理方式,大力发展绿色饭店,协同推动数智化转型建设数字饭店,全面实现“降碳、减污、扩绿、增长”的写照,标志着...
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在服务消费的版图上，住宿餐饮是极为重要的一块拼图——2024年，国务院《关于促进服务消费高质量发展的意见》提出20条举措，把餐饮住宿消费放在首位。在政策支持和新场景涌现等多重力量推动下，住宿餐饮行业韧性和潜力持续显现，成为服务消费提质扩容的重要抓手。近日，中国饭店协会行业成果发布会在北京首钢园空压机室（成果发布大厅）举行，行业最新研究成果和合作项目亮相服贸会现场。
中国饭店协会副会长丁志刚在致辞中表示，当前住宿餐饮行业已成为扩大内需、拉动增长、促进消费的重要领域。面对消费升级趋势演进、新旧动能转换的形势，行业向着价值回归、长期主义、紧跟趋势的方向发展，协会更是通过行业调研等举措，深度挖掘服务消费新的增长点。
会上，中国饭店协会副秘书长张翔分享“中国饭店业消费指数体系”相关情况。她介绍，该指数体系包含“中国住宿业消费指数”“中国餐饮业消费指数”两个部分，是国内目前首批以大数据为基础、反馈住宿餐饮市场情况的消费指数，用来衡量市场整体发展水平、捕捉住宿餐饮行业消费变化的指数体系。指数基于协会平台数据，去哪儿、天财商龙、华客科技等大数据平台和本地生活服务平台的数据，覆盖线上线下和多元业态经营情况，直观、立体地反映当前住宿与餐饮业的消费情况和变动趋势，为行业主体提供信息参考和趋势判断、调整产品和价格策略，也为政府评估政策实施效果提供依据。
近年来，中国饭店协会精准捕捉服务贸易发展的核心趋势，聚焦行业绿色消费、数字消费等新型消费市场培育，积极践行ESG治理体系和数字化赋能企业绿色低碳发展，以标准化研究诠释高质量发展最佳场景。
今年6月，《住宿企业ESG管理体系要求》和《酒店数字化运营和服务规范》2项行业标准发布，标准由中国饭店协会联合多家头部企业共同起草而成，为市场主体的建设与运营提供了先进、系统、规范、可操作性强的参考依据，并将加速引领行业绿色化数字化协同转型发展。
作为标准牵头起草单位，中国饭店协会副秘书长张乐然介绍标准相关情况并发布宣贯计划：《住宿企业ESG管理体系要求》在经济社会进入加快绿色化、低碳化高质量发展阶段，行业内主要参与者面临挑战与机遇并存的背景下出台，标准规定了通用ESG管理体系的基本要求，提供了企业ESG评价体系及其关键指标参数；《酒店数字化运营和服务规范》行业标准定义了新技术和新场景下数字化酒店应用系统适用范围，并对酒店数字化建设与运营、数据安全、数据资产化提出规范和建议。
张乐然表示，协会将在饭店业数字化、绿色化发展中继续发力，定期举办饭店业数字化发展峰会及区域研讨会，发布数字化应用报告与标杆案例、开展标准研究工作，培育示范企业，打造饭店数字化研发基地，同时加大对行业人才的培养力度，持续孕育行业新发展动能。
行业方案正贡献着重要力量，行业态度正彰显着责任与使命，行业转型的方向正与国家的升级战略正同频共振。在发布会上，中国饭店协会联合知名酒店集团、国央企代表与数智化头部企业共同发起《中国住宿企业可持续发展北京倡议》，这份“集体宣言”是行业积极践行ESG治理方式，大力发展绿色饭店，协同推动数智化转型建设数字饭店，全面实现“降碳、减污、扩绿、增长”的写照，标志着企业将以更长期主义的姿态、更创新的态度、更负责任的服务，为推动行业可持续发展提供解决方案，走向新的阶段。
丁志刚强调，协会在接下来的工作中将继续担当作为，积极开展2025年全国“质量月”活动、“中华美食荟”活动、“吃货节”等全国性住宿餐饮行业促消费活动，培育新消费市场；坚定绿色低碳发展之路，大力发展绿色饭店、绿色餐饮、绿色外卖，积极践行ESG治理方式，全面提升行业的含“绿”量，达成2030碳达峰目标；进一步夯实标准化建设在行业高质量发展中的引领和支撑作用，做好多项标准的宣贯实施工作；最后，积极探索服务业和数字化深度融合，用AI技术探索新增长路径，通过协会数字化专委会建设数据互联、技术互认、利益共享数字赋能平台，加速行业效率重构。
发布会现场，中国饭店协会与北京首钢建设投资有限公司举办战略合作签约仪式并签署战略合作协议，双方强调将整合资源，发挥平台价值，围绕服务消费场景创新、模式升级等方面充分发挥各自力量，逐步增加优质服务供给，更好满足服务消费的多元需求。
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